Torta fondente di mele e pere

Ieri mi sono finalmente decisa a fare questo dolce che avevo scovato su internet dopo lunghe ricerche di una torta di mele diversa dal solito!

E devo dire che questa lo è proprio!

Si vedono uno a uno gli strati di frutta e il sapore è quello autentico degli ingredienti con l'uso di poca farina e poco zucchero....per questo l'ho chiamata fondente!

GLI INGREDIENTI: (che ho leggermente rivisto per usare uno stampo più grande)

- 4 mele grosse (ho usato le Golden)

- 4 o 5 pere

- 50 gr di burro

- 100 gr di farina

- 80 gr di zucchero

- 120 ml di latte

- 2 uova

- 1 bustina di lievito

- 1 bustina di vanillina

- 1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO:

Setacciare la farina con in lievito e il sale e lasciare da parte.

Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una miscela spumosa, quindi aggiungere il burro precedentemente fuso, il latte e la vanillina e mescolare. Aggiungere la miscela di farina continuando a mescolare.

Dividere l'impasto ottenuto in due diverse ciotole. Sbucciare le mele e le pere, privarle del torsolo, tagliarle a metà e farle a fettine sottili versandole direttamente in una delle due ciotole.

Imburrare e infarinare uno stampo. Versare nello stampo prima il composto con le mele e livellare, poi quello con le pere livellando nuovamente per comprimere meglio la frutta e lisciare la superficie.

Mettere nel forno precedentemente riscaldato a 200 °C e cuocere per 35 minuti.

Sfornare, lasciare freddare e coprire con zucchero a velo.

Non lasciatevi tentare e mangiatela quando si è freddata!

Questo è il mio risultato!.....

Hangar Cafè

...tornando al sabato appena passato sono stata a fare l'aperitivo all' Hangar Cafè che si trova in via Barberinese zona Indicatore andando in direzione Campi B.zo....

Conosco questo bar da tanto anche se non lo frequento quasi mai ma a volte ci compro le torte per i compleanni e devo ammettere che sono proprio buone!....detto da una golosa e difficile come me!! Comunque si trova in una zona di passaggio quindi ben visibile!
Devo dire che ho molto apprezzato questo aperitivo!!!
Gente non molta...ma è sempre un bar e non un pub.....cocktail buono ed era pure analcolico....buffet piuttosto ricco e vario, una tavolata piena di affettati, formaggi, piccoli sandwich ripieni, schiacciatine di vario genere, sfogliatine, polentine con funghi ecc...con tanto di dj accanto....un posto tranquillo dove aperitivare e chiaccherare con spazio anche fuori!......

Assenza....fisica o mentale?!?

Ho abbandonato per qualche giorno il mio blog...ho notato però qualche visitina...spero non tutti per sbaglio....!
Comunque son stati giorni un po anonimi...e noiosi....e ormai l'orso che vive in me si fa sentire sempre più in questa situazione di semi-reclusione forzata per risparmio denari....
Il weekend è cominciato proprio male....per fortuna ha avuto modo di riprendersi e pure io...e devo anche ringraziare LA mia cara amica che m'ha fatto distrarre con i racconti delle sue vicissitudini amorose....!
Per il resto rimando al prossimo post......

Domenica a Empolissima

Domenica...una giornata fantastica! 26 gradi e un sole che sembrava fine agosto....per una volta sono riuscita ad uscire presto...e sono stata a Empoli alla fiera/mercato!
C'era un casino di gente....tra le bancherelle eppoi più nel centro per i negozi, le stradine erano prese d'assalto....tanta gente del posto....una domenica rilassante....all'aria aperta...curiosando qua e là...respirando un po di quest'aria che in men che non si pensi diventerà gelida....e altro che passeggiate!......faceva tanto caldo da pantaloni corti....
Comunque bellina Empoli....devo tornarci a fare un giro più approfondito....

.....grazie Ste......

Aria di weekend...di nuovo?!?

Per me nullafacente 24h su 24 non è niente dire che un'altra settimana è quasi passata e sento di nuovo l'aria del weekend....
Purtroppo la risposta che aspettavo non è ancora arrivata...e l'ansia è pesante come l'afa d'agosto....acciderbolina ormai per quelli che chiamerò selezionatori che hanno la possibilità di scegliere tra una marea di persone e di prendersi una marea di tempo per decidere....eppoi vorrei sapere davvero tanto con QUALI criteri scelgono....perchè a volte saperlo placherebbe le mie ire....comunque non vi annoio più....e vi parlo di oggi!!

Fierone a Scandicci con mercato ambulante straordinario che, non sapevo, è cominciato stamani mattina e dura fino alle 23!

Invece che ci propone il weekend? Che spero sia come la giornata di oggi....perfetta per godere di un'ultima giornata di mare.....
Continua a Certaldo la rassegna di prodotti enogastronomici e artigianali toscani con Boccaccesca....
All'Impruneta invece da sabato 11 a domenica 19 si susseguono varie manifestazioni ed iniziative per la Fiera di San Luca...per i programma visitate: www.comune.impruneta.fi.it.
Per gli amanti delle castagne varie Sagre tra Borgo San Lorenzo, Firenzuola, Marradi, Vicchio...
Invece a Vaglia Domenica 12 c'è la Sagra della Schiacciata e a Vaiano (Po) merenda con ficattole e prosciutto!!

Sempre Domenica 12:
Rally d'Autunno a Settimello - Calenzano;
Empolissima con mercato ambulante nel centro di Empoli;
Mostra mercato "Passioni d'Autunno" a Vergaio (Po) con grande protagonista il cioccolato!! Degustazioni e dimostrazioni con i più grandi artisti artigiani della Toscana!

Se scopro altro aggiorno in seguito!

Pubblicità bambino cerca orsacchiotto

Questa pubblicità è veramente troppo dolce......cosi ho voluto postarla....!

La cosa più tenera è l'orsacchiotto e il suo disegno del bambino!!!!!

Ristorante Il Girasol

Ieri sera sono stata a cena al Girasol in via del Romito 1 vicino la Fortezza....
prima era un pub (cafè-latin bar per l'esattezza) e ora da fine settembre ha aperto anche come ristorante-pizzeria!
Ero molto curiosa di provarlo perchè l'ambiente mi piaceva già prima...molto carino ed accogliente....con le pareti tutte rosse arredato in tipico stile bar spagnolo...e mi ricordo le ottime nachos con salsa piccante!...comunque adesso ha messo dei tavolini in legno dipinto bianco con divanetti e sedie rosse e le lucine rosse che dal soffitto scendono sui tavolini...
Per me l'unica pecca è la musica latino-americana che non amo proprio...mentre nello schermo proiettato in fondo al locale scorrono i video musicali e continuavo a pensare che era pessimo perderne l'audio.....
Ieri c'era poca gente ma del resto ancora deve farsi conoscere come ci diceva il titolare....noi siamo anche arrivati presto...dopo di noi una decina di persone...

Il menù non è molto ricco...5 o 6 antipasti tra cui crostini fantasia (che noi abbiamo preso ed erano buoni) assaggi di formaggi con miele, i mitici coccoli con prosciutto e stracchino, 2 erano di pesce ma non ricordo......5 0 6 primi (sempre due misti di pesce, i tortelli...), 6 o 7 secondi (io non li guardo mai scusate!); poi le pizze...quelle classiche e poi più scelta tra quelle particolari con funghi, verdure, formaggi, pesce, pomodorini e bufala, la mia salsiccia e provola!....
C'era un'ampia scelta di vini, mentre i dolci visto avevo poca fame non li ho (stranamente aggiungo) considerati....

La pizza non era male...non alta, cotta bene con il sale sotto il bordo esterno (che cosa strana!)...ma non m'ha fatto impazzire...poi ci rimango sempre male quando non mi accorgo che la pizza che ho scelto è in realtà senza pomodoro...(mia culpa!)....
Il servizio molto gentile davvero!...(ordinando il caffè una ragazza c'ha portato un piattino quadrato che non abbiamo proprio capito a cosa serviva, visto un'altra ragazza c'ha portato il caffè con piattino a sé e l'ha appioggiato accanto...)

Insomma un posto normale ma che non m'ha entusiasmato nella cucina...e sinceramente nemmeno nel prezzo....
1 antipasto, 2 pizze, 2 caffè, acqua e 1 birra...totale 33 euro....

PS Credo che tornerò al Marcovaldo129 anche se è più lontano....Voto: 6+

Sabato tra Via Gioberti e la Fiera a Scandicci

E' di nuovo lunedi....il fine se n'è andato veloce come sempre.....il tempo alla fine non è stato bellissimo e sabato sera faceva un freddo cane che sarebbe servito i piumino!!!....
Sabato pomeriggio sono stata a fare un giro per i negozi di Via Gioberti....location diversa ma carina...un paio di forni dai quali si intravedevano schiacciate e pizze prelibate....più di un paio di bar e due negozi con il tema della cioccolata in ogni sua forma! Insomma una volta anche per vedere dei negozi diversi...certo bei vestiti e scarpe!...ma tutti abbastanza di marca e cari....soprattutto per le mie tasche....

Sabato sera invece, anche se tardi (erano già le 23 aimè), ho fatto un giretto per la Fiera a Scandicci! C'erano un sacco di persone e sempre tanti stand alimentari con mille cose da assaggiare e comprare un po' per tutti i gusti....i soliti stand di arredamento....bello l'armadio con le porti scorrevoli interamente a vetro!...bigiotteria....camicie...scarpe...borse....molto altro ancora....cose per la casa...poi mi mancava di vedere l'ultimo espositivo....

La temperatura era appunto invernale....

3/5 Week-end Ottobre

Il tempo per ora promette poco ma le previsioni dicono che per domani pomeriggio dovrebbe migliorare....anche se le temperature scenderanno di nuovo...che noia....io odio il freddo!!!!!
Comunque speriamo in un bel sole perchè questo primo weekend di Ottobre è ricco di eventi e manifestazioni!!!
L'appuntamento ormai fisso ogni anno è quello con la Fiera di Scandicci da sabato 4 a domenica 12 Ottobre...si effetivamente come ho letto altrove ormai ci sono sempre gli stessi stand da visitare e gli stessi per mangiare... eppoi il luna-park....però per una volta all'anno è comunque un'alternativa carina per passare una serata incontrando sicuramente più di una persona che si conosce!!!....
In centro a Firenze invece in P.zza Santa Croce c'è il Mercatino Internazionale dal 2 al 5 Ottobre con prodotti e specialità provenienti da 18 Paesi Europei!...
Simile inizitiva a Certaldo (Fi) questo e il prossimo fine settimana con Boccaccesca con stand e degustazioni di prodotti tipici toscani, corsi e gare di cucina. Per info sui prezzi visita il sito.
Domenica 5 Ottobre invece a Fiesole Fiera di S. Francesco con mercato ambulante...
Mercato straordinario anche a Prato per l'intera giornata....
Chi come me adora girare per mercatini è sistemato!!!
Mentre la Fiera a Scandicci forse è più praticabile in settimana, anzi ho già visto che l'appuntamento per il Fierone è giovedi 9 Ottobre!

Io spero almeno di chiarire qualche dubbio in questo weekend con un pensiero abbastanza ansioso al colloquio di martedi prox.....

Buon Divertimento!!!!

Sostituzione maternità......

....dopo essermi iscritta di nuovo a quasi tutte le agenzie di lavoro di Firenze e limitrofi in un mese (Settembre) ho ricavato solo due telefonate....e per cosa erano? Sostituzioni di maternità....e per giunta part-time!!!!.......

Eppoi dicono che in Italia nessuno fa figlioli....ma se in questi anni non ho fatto altro che inbattermi alquanto frequentemente in questa tipologia di contratto.....che poi voglio dire...fosse utile....o almeno fosse full-time....queste offerte sono per chi o deve lavorare per forza (es. ha una famiglia)....o è per chi (aimé) va a lavoro per la gloria e non per i soldi o il futuro.....futuro ma che futuro poi?.....

Non voglio cadere nella retorica ma questo mondo è fatto solo per i vecchi.....(in Germania gl' hanno fatto pure i supermarket dedicati...) solo per quelli che hanno un posto fisso trovato quando ancora esisteva tale concezione.....per tutti gli altri che si trovano o ritrovano (me purtroppo) a cercare lavoro ci sono occupazioni tappabuco....

Quello s'è fatto male...tà 2 mesi....quella è incinta....tà 6 mesi....quell'altro aspetta la tizia raccomandata da tempo....tà 3 mesi...voglio dire in fondo non è mica stressante cambiare lavoro ogni 3x2....mansioni, luogo, colleghi, stipendio,responsabilità........tutto intervallato da periodi più o meno lunghi in cui la casa diventa come la sdraio in cui ti spalmi al mare d'agosto.....il nervosismo il tuo più caro amico....mentre cerchi di sperare che anche te troverai il TUO lavoro....e lì paghi tutti i tuoi sbagli e tutte le tue scelte......

Se poi si aggiunge la crisi economica che avanza inesorabilmente non so cosa ci aspetterà per i prossimi mesi....è vita dura per gli impiegati....senza specializzazione...sob sob...costretti a 60 mesi di apprendistato....sperando che poi ti tengano....

I requisiti per costruirsi un futuro sono abbastanza miseri...............

PS Scusate se sono stata un po' acida ma l'argomento mi tocca particolarmente....

Risto-Pizza Marcovaldo129

Finite le varie sagre nella provincia di Firenze, 2 domeniche fa sono stata a cena da Marcovaldo129 nuovo ristorante pizzeria in località Vicchio di Montespertoli (Fi)....Ricavato all'interno di una vecchia fattoria presenta un forte contrasto tra l'aspetto esterno delle mura...rosso scuro...e l'interno dove tutto è di colore bianco con arredamento in stile moderno e minimalista....certo il bianco crea una forte luminosità ma anche un amante come me dello stile moderno ritiene che il tutto risulti essere un po troppo freddo....almeno questa è stata la mia prima impressione....

I camerieri erano ragazzi giovani e molto gentili...parlando invece del cibo devo dire che sono rimasta piuttosto soddisfatta...noi come antipasto abbiamo presto crostini e voul le vent misti davvero buoni e a seguire una pizza io margherita con mozzarella di bufala (cotta finalmente!) e il mio ragazzo con la salsiccia....a me la pizza è piaciuta anche se non era sottilissima come la preferisco di solito...l'impasto era buono e sopratutto era cotta bene....peccato che dopo cena il mio raga mi ha confidato che non avevano un forno a legna..........................................

Comunque nel menù c'era abbastanza scelta di pizze, alcune classiche altre più fantasiose e ancora più particolari le schiacciate ripiene...che udite udite c'erano pure dolci!!!

Per straviziare (almeno per me..) abbiamo preso io un cheesecake con cioccolato e lui un tiramisù...il cheesecake è uno dei miei dolci preferiti peccato che questo era abbastanza insipido mentre il tiramisù era delizioso!

Contando che abbiamo preso anche il vino..(non ricordo il nome ma era credo di produzione della loro fattoria)....e il caffè devo dire che abbiamo speso davvero poco....31 euro in totale!!!

In alcuni posti ci si mangia solo la pizza bevendo acqua....

Quindi il mio giudizio complessivo è: 7 e 1/2

Aperitivo al Viva di Prato

Weekend freddino con sole passeggiero da fare invidia alla giornata di oggi bella soleggiata e senza vento sopratutto!
Ieri dopo i mille giri pomeridiani a vuoto tra una parte e l'altra di Firenze io e il mio ragazzo ci siamo finalmente recati a Prato per il concerto di Silvestri!
Prima però ci siamo fermati per un aperitivo in Via Valentini. Non conosco molto i locali di Prato ma mi ricordavo di questo perchè c'ero stato parecchi mesi fa con un mia amica eppoi li vicino c'è pure il PratoCity.

Siamo arrivati alle 19 al Viva c'era già un sacco di gente che riempiva il locale...a dire il vero è abbastanza grande con tavolini sia all'entrata davanti al bancone (ricco di biscotti e pasticcini!) che nella stanza dietro con luci basse e sedie in vimini e al centro un ricco buffet davvero ben fornito! Pizzette e pizze di ogni genere, sfogliatine ripiene, cous cous, pasta fritta, crocchette e tanto altro...devo dire che era tutto buono apparte il cous cous che visivamente non mi ispirava e un'insalata di farro con gamberetti che ho appena assaggiato...l'unica pecca era la mancanza di un po di pasta e di stuzzichini tipo patatine e noccioline....anche perchè diciamo che mi sono saziata ma anche appesantita parecchio.....
Io ho preso un coktail analcolico alla frutta ed era proprio buono!....prezzo giusto 6 euro!
Per quanto riguarda la clientela andava dai 20 ai 35 (un po fighetti direi sia los hombres que las mujeres) con eccezzione di 2 simpatici signori....!

Al concerto di Daniele Silvestri che è cominciato alla fine prima delle 21e30 c'era parecchia gente...quasi a riempire P.zza Duomo....devo dire che lui è parecchio bravo e il pubblico era contento ma ha cantato poche canzoni che conoscevo e non sono del tipo che le ami al primo ascolto...
Noi verso le 22e30 siamo venuti via ma ho letto che ha suonato per 2 ore e mezzo!
Accipicchia complimenti per essere pure uno spettacolo gratuito!

Safari - Lorenzo Cherubini feat Giuliano

La prima volta che ho sentito questa canzone era i 31 Maggio a San Siro al concerto dei Negramaro...e Lorenzo alias un tempo Jovanotti era ospite....
Per me è troppo bella come l'unione delle loro voci in un unico suono.....

Silvestri a Prato!

Domenica 28 Settembre a Prato in Piazza Duomo alle 21e30 si terrà il concerto gratuito di Daniele Silvestri, data di chiusura del suo tour.

Dopo essermi persa il suo concerto a Villa Solaria (Sesto F.no) di quest'estate non mi farò mancare questa opportunità.

Silvestri è un artista che sto ascoltando solo di recente ma sono molto curiosa di vedere un suo concerto!

Pensieri d' Autunno

L'autunno è iniziato....e ci ritroviamo in questo fine Settembre freschino e anomalo che ci costringe a metter via le magliettine e i pantaloncini corti per trovare tepore in qualcosa di più pesante....anche se, quando il sole si decide ad uscire effettivamente scalda ancora...ma il vento mitiga questa tiepida sensazione....
Fine settembre ed ancora niente lavoro....cavoli 2 colloqui in un mese....una favola!!!...sto seriamente pensando che non troverò più un lavoro e dovrò vedermi costretta a fare un qualcosa che odio....mah....si continua a sperare con quel briciolo di speranza che ci si vede costretti a tenere se non ci si vuole suicidare...o almeno per salvare il morale.....

Forse è per questo che ho cominciato questo blog....per avere un rifugio dove passare del tempo...come in fondo è sempre stata la mia camera quando ero un adolescente e, ancora adesso lo è....il posto dove nascondersi da tutto e tutti per poter sfogare ogni sentimento e ritemprare lo spirito....